多功能榨油機(jī)屬于靜態(tài)制油，出油率相對(duì)螺旋榨油機(jī)低；適合一些零星分散油料如米糠、野生油料以及需要保持特殊風(fēng)味或營養(yǎng)的油料，比如說芝麻等的磨漿液壓制油。此外，還可用于固脂肪或蠟糠的壓榨分離。每次榨油前空機(jī)運(yùn)行1-2分鐘，如冬、春季液壓油變稠應(yīng)空機(jī)運(yùn)行5-10分鐘 ，使油變稀方便操作。向外拉出手動(dòng)換向閥，打開電源開關(guān)，壓油盤下壓。油缸的伸縮由手動(dòng)換向閥操作，即當(dāng)閥桿向外拉開時(shí)，壓油盤向下運(yùn)動(dòng)；當(dāng)閥桿向里推進(jìn)時(shí)，壓油盤向上運(yùn)行出榨油室。待壓力表回調(diào)后，再次起動(dòng)電機(jī)，至壓力表達(dá)20兆帕?xí)r再次關(guān)掉電源，至壓力表穩(wěn)定在20兆帕，料桶出油縫無油滲出，表示油已榨干。然后提起壓油盤，掛上掛鉤的一端，另一端掛在料桶上，然后下壓壓油盤，提起料桶，拉出油料餅。

    按油泵的驅(qū)動(dòng)動(dòng)力來源有手動(dòng)和電動(dòng)兩種；按給坯餅施加壓力的方式可分為立式和臥式。液壓油通過油泵加壓傳遞壓力，機(jī)器上加裝了溫控裝置，使油料在高壓高溫狀態(tài)下出油的榨油機(jī)械。

    據(jù)介紹，花生從生長期到儲(chǔ)存期都可能遭受污染，比如農(nóng)藥殘留、重金屬等，長期食用現(xiàn)榨油仍然存在風(fēng)險(xiǎn)。其中較大的污染就是因保存不當(dāng)霉變而產(chǎn)生的黃曲霉。如果用于榨油的花生保存的時(shí)候發(fā)霉，很可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素。

    公共營養(yǎng)師表示，自己榨油會(huì)存在一些問題。首先，雜質(zhì)脫不掉，油比較渾濁，這種渾濁會(huì)影響油的風(fēng)味、口感和平安。此外，植物油中本身含有的不飽和脂肪酸就比較多，容易氧化變質(zhì)，有這些雜質(zhì)，油不容易放心妥善保存，放的時(shí)間越長，越容易氧化，食用后對(duì)健康不利。

    多功能榨油機(jī)在實(shí)際的操作過程中，花生原料先經(jīng)清洗篩選、高溫炒制，而且在實(shí)際的操作過程中，還能夠使得榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒的速度，都不是等速進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)的。就能夠就好的滿足榨油機(jī)的相關(guān)操作工藝了；由于摩擦之間所產(chǎn)生的熱量，對(duì)于料胚蛋白質(zhì)的熱變性，以及膠體的可塑性，都是有著十分良好的應(yīng)用的。那樣的話，我們?cè)趯?shí)際的操作過程中，就能夠好的將榨油原料中的油脂，很好的壓榨出來了。然后再通過園排縫隙和條排縫隙流出，我們就可以很好的獲得其中的油類物質(zhì)了。